ネパールの食べ物

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ネパールの代表的かつ庶民的な食べ物、ダルバート
いわゆるネパール定食です
ダルとは豆のスープ、バートはご飯
それにタルカリというカレー味のおかずと漬物など
これらを指で混ぜ合わせて頂きます


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これはモモという、餃子みたいな食べ物です
餃子と同じように、焼き、蒸し、揚げ、スープなどで頂きます
おかずというよりおやつですね


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歓迎パーティで出た本格ネパール料理の数々
たくさんの種類が出ました
ミトサン!ダンネバー!


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タメルで入ったカレーの店
エッグカレーとナンです
なんだか暗い店で、ちょっと心配でしたが、エッグカレーがとてもまろやかでGood


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上記の店で頼んだタンドリーチキン
ちょっと焼き過ぎたのか、けっこう焦げてました
それでもウマイ


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ポカラで食べたピザのようなもの
チキンと水牛と野菜の3種類のピザがメニューにあったため、それぞれ頼みました
そうしたら、3種類の具をミックスさせたピザが3枚出てきて唖然!


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ネパールティーのチャーです
インドではチャイですね
甘いのですが、スパイスが効いていて良い感じです
気に入って、しょっちゅう飲んでました


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古都バクタプルで頂いたヨーグルト、ズズダヒ
バクタプル周辺はヨーグルトが美味しいことで有名で、ズズダヒとは「ヨーグルトの王様」という意味です
こんなに美味しいヨーグルトは食べたことありませんでした
持って帰りたい!


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ネパールで日本そば!?
サンセットビューホテル内に日本の戸隠で修行した人が開いた蕎麦屋があります
さすがに戸隠と同じ味とはいきませんが、ネパールで本格的な蕎麦を食べれるとは感激


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蕎麦職人のサンカさんと記念撮影
蕎麦屋なのに高いコック帽?
美味しいお蕎麦、ご馳走様でした

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